つくばね

ふっくらと焼き上げられた厚焼き玉子は、文京区本郷の和食店「つくばね」で長年親しまれている看板の味です。お出汁の旨みがじわりと広がる「だしたま」と、どこか懐かしい甘さを効かせた「あまたま」が用意されており、その日の気分や好みに合わせて選ぶことができます。ごはんのおかずにはもちろん、晩酌の肴としても重宝する定番の一品です。

店頭に並ぶお惣菜は、家庭的でありながら素材の持ち味を引き出す丁寧な仕込みが光ります。出汁をしみ込ませた揚げなす煮びたしや厚揚げ煮付、いぶりがっこを刻み入れた大人のポテトサラダなど、少し工夫を凝らした小鉢料理が揃います。さらに、五目うの花や特撰ひじき煮付、小松菜とおあげの煮びたしといった滋味深いお菜も充実しており、食卓にもう一品添えたいときにも心強い存在です。

お昼や夕食のしっかりした食事には、季節の炊き込みご飯や各種のお弁当が頼りになります。ふわりと生姜が香るひじきごはんや、銀だら煮に各種おかずを詰めた弁当など、ひと箱でバランスよく和の味を楽しめるのが魅力です。テイクアウトや店先受取に対応しており、忙しい日の昼餉にもゆったりとした家飲みのお供にも、気負わず利用できます。